Бирчовер Бревери (Ред Лион)

Пивоварня Birchover Brewery (Red Lion) находится в деревне Бирчовер, графство Дербишир, Англия. Она возрождает традиции пивоварения, существовавшие на этом месте с 1722 года, и предлагает ассортимент классических британских элей, таких как янтарный Bircher Best, золотистый Cork Stone, насыщенный тауни Nine Ladies и цитрусовый IPA Robin Hood's Stride. Производство сосредоточено на небольших партиях, с вниманием к рецептурам и тщательному подбору солода и хмеля. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, поставляя пиво в собственный паб The Red Lion Inn и близлежащие заведения, а её отличительной стороной является использование исторического колод