Аиляк

Пивоварня Ailyak находится в Софии, Болгария, и выпускает крафтовое пиво, включая современные интерпретации классических стилей, такие как эли и лагеры. Производство сосредоточено на небольших партиях, что позволяет уделять внимание деталям и экспериментировать с рецептурами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, поставляя свою продукцию в бары и магазины столицы и её окрестностей. Название Ailyak отражает философию неторопливого и вдумчивого подхода к созданию пива.