Afterthought Brewing Company

Afterthought Brewing Company — это небольшая семейная пивоварня, расположенная в городе Ломбард, штат Иллинойс, США. Основное внимание в её ассортименте уделяется сезонам — пивному стилю, традиционному для бельгийской и французской сельской местности. Пивоварня выпускает небольшие партии объёмом в 1,5 барреля, что позволяет уделять внимание деталям и вариативности между варками. В производстве используются как классические методы, включая ферментацию с дикими дрожжами и бактериями, а также выдержку в дубе, так и местные ингредиенты Среднего Запада. Продукция ориентирована в первую очередь на локальное сообщество и любителей сложных, но сбалансированных фермерских элей.