Пивоварня 19 Brew базируется в Японии, предлагая ассортимент крафтового пива, в котором представлены как классические стили, так и современные экспериментальные сорта. Производство сосредоточено на выпуске небольших партий, что позволяет уделять внимание деталям и контролировать качество на каждом этапе. Основной фокус пивоварни направлен на локальный рынок, снабжая свежей продукцией бары и специализированные магазины в своём регионе. В своей работе пивоварня использует как традиционные методы, так и современные технологии для создания сбалансированных вкусов.