Кейвмен Сага Вайлд, Бретт энд Саур Эйлс

Описание вкуса и стиля

Phantom Canyon Brewing Company из Колорадо-Спрингс, США, представляет CAVEMAN Saga — дикое пиво в американском стиле. Этот сорт создан путем купажирования нескольких элей разной выдержки, которые состаривались в дубовых бочках с использованием смеси бреттаномицетов и микрофлоры. Пиво ориентировано на ценителей сложных ферментированных сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами спонтанного брожения. Вкусовой профиль характеризуется выраженной вишневой нотой, которая дополняется характерной кислинкой и комплексными «фанковыми» ароматами.