Пивоварня Clock, расположенная в городе Потштейн (Чехия), представляет крафтовое пиво в стиле русский имперский стаут. Сорт Sarah Bourbon Barrel Aged создан с акцентом на сложную выдержку, проводя двенадцать месяцев в бочках из-под бурбона, что придает напитку характерные древесные и ванильные ноты. Этот подход к производству, сочетающий классическую мощь стаута с влиянием бочковой выдержки, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся barrel-aged пивом. Вкусовой профиль формируется за счет сочетания обжаренных солодов, темного шоколала, какао и легких оттенков кокоса, создавая многослойный и сбалансированный характер с долги