Пивоварня Lahnsteiner Brauerei из города Ланштайн, земля Рейнланд-Пфальц (Германия), представляет сорт Historienturm Obergärig, выполненный в стиле кёльш. Это пиво относится к категории верхового брожения, что отражено в его названии, и воспроизводит историческую манеру варки, характерную для региона Среднего Рейна. Данный сорт ориентирован на любителей немецких пивных традиций, которые ценят мягкие и светлые сорта из ячменного солода. Использование верхового брожения придаёт напитку отчётливый, но сдержанный вкусовой профиль, что является отличительной чертой этой региональной специализации.