Эш

Описание вкуса и стиля

Пиво Ash от американской пивоварни Scratch Brewing Company, расположенной в городе Ава, штат Иллинойс, представляет собой кислый эль, сваренный с использованием листьев ясеня с фермы Brasserie du Brabant и кедра. Этот сорт является примером экспериментального крафтового подхода, ориентированного на ценителей нестандартных решений и диких ферментаций. В производстве применяется собственная дикая культура дрожжей пивоварни, что придаёт напитку сложный и естественный профиль. Отличительной стороной этого пива является включение в рецепт листьев ясеня и кедра, создающих цветочные ароматы и грейпфрутовое послевкусие, что делает его интересным образцом для любителей нетривиальных кислых сор