Пивоварня Gutshofbrauerei «Das Freie» Rethmar, расположенная в немецком городе Зенде (Нижняя Саксония), выпускает этот сорт в стиле американского пейл-эля. В производстве используется только один сорт хмеля — Simcoe, что позволяет в полной мере раскрыть его характерные оттенки хвои и цитрусовых. Данный подход сочетает немецкие пивоваренные традиции с элементами крафтовой культуры, ориентированной на ценителей сортов с ярко выраженной хмелевой составляющей. Пиво демонстрирует чистый профиль одного хмеля, не оставляя равнодушными тех, кто ценит сбалансированную горечь и солодовую основу.