Пиво «Buffalo Trace Timber» от пивоварни Middle Brow Beer Co. из Чикаго (США) представляет собой келлербир, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт сочетает в себе традиции немецкого нефильтрованного лагера с экспериментальным подходом к выдержке, характерным для американского крафтового пивоварения. В производстве используется полбяной солод, что добавляет напитку зерновой сложности. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся бочковой выдержкой и необычными интерпретациями классических стилей. Выдержка в бочках из-под бурбона придаёт пиву мягкие древесные и ванильные ноты, не перебивая при этом свежесть и пи