ЧенПи Травел

Описание вкуса и стиля

陈皮的旅行 · 混合发酵野菌赛松 — это крафтовое пиво от китайской пивоварни YE Brewing (野鹅微醺), расположенной в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй. Данный сорт относится к стилю Farmhouse Ale — Saison и представляет собой эксперимент по объединению восточных и западных пивоваренных традиций. В производстве использовались пятилетняя выдержка сушёной мандариновой кожуры из Синьхуй, которая была отправлена на ферментацию в бельгийскую пивоварню De Dochter van de Korenaar, а затем возвращена в Китай для смешивания с местными дикими дрожжами и выдержки в дубовых бочках в течение года. Пиво ориентировано на цени