Юеллингекивинденс Брюг

Описание вкуса и стиля

Пиво Juellingekvindens Bryg от датской пивоварни Bryggeriet Skands, расположенной в городе Брённбю, представляет собой пал-эйл, вдохновленный исторической реконструкцией древнего напитка. Производитель ориентируется на ценителей крафтового пива с интересом к аутентичным рецептам и локальным историческим сюжетам. В основе варки лежит использование ячменного солода, вереска (porse) и клюквы, что отсылает к находкам железного века на острове Лолланн. Благодаря такому подходу напиток обладает характерным травянисто-ягодным профилем, который является отличительной чертой данной рецептуры.