Асэнд Инто Даркнесс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня White Pony Microbrewery, расположенная в городе Пьове-ди-Сакко, регион Венето, Италия, представляет сорт Ascend Into Darkness, относящийся к стилю Belgian Quadrupel. Это крафтовое пиво, созданное как дикий кислый квадрюпель, выдержанное в течение 18 месяцев в бочках из-под бургундского красного вина с добавлением тёрна и диких дрожжей. Пивоварня ориентируется на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, сочетая традиционные бельгийские техники с собственными подходами к выдержке и использованию диких культур. Продолжительное вызревание в контакте с древесиной и ягодами придаёт напитку сложный профиль, характерный