John Cider, расположенная в Чили, выпускает сухой сидр Martin Pescador Extra Brut (2021). Этот напиток производится из яблок сорта Пинк Леди с использованием традиционного метода бутылочного дображивания, что обеспечивает естественную карбонизацию и медленное созревание. Сидр ориентирован на ценителей сухих фруктовых напитков, предпочитающих классические технологии. Процесс дегоржажа выполняется вручную, что позволяет сохранить тонкую структуру аромата.