Пивоварня Olde Hickory Brewery, расположенная в городе Хикори, штат Северная Каролина, США, представляет сорт Single Hop Series Apollo, относящийся к стилю American Pale Ale. Это крафтовое пиво, созданное в рамках серии, посвященной исследованию характеристик одного сорта хмеля. Производство ориентировано на местный рынок и ценителей, интересующихся влиянием отдельных хмелевых культур на вкус и аромат напитка. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание солодовой основы и хмелевой горечи, что позволяет раскрыть нюансы выбранного хмеля Apollo. Сорт предлагает ценителям крафтовых сортов возможность познакомиться с характером этого хмеля в чистом виде.