Пивоварня Olde Hickory Brewery, расположенная в городе Хикори, штат Северная Каролина, США, предлагает сорт Sour Series, относящийся к стилю кислого IPA. Это пиво сочетает в себе традиции крафтового пивоварения с экспериментальным подходом, ориентированным на ценителей нестандартных вкусов. В производстве используется баланс хмелевой горечи и кислинки, что создаёт гармоничный профиль. Данный сорт является примером удачного взаимодействия классических и современных пивоваренных техник, привлекая внимание любителей сложных, многогранных сортов.