Пивоварня Olde Hickory Brewery, расположенная в городе Хикори, штат Северная Каролина, США, представляет сорт Wake Up Bitter, относящийся к стилю американского IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе хмелевую горечь с добавлением кофе сорта Гватемала SHB Huehuetenango от местной обжарки Sky Mountain Coffee Roasters. Напиток ориентирован на ценителей насыщенных сортов, которые предпочитают знакомиться с хмелевыми оттенками в утреннее время. Сочетание кофейных нот с цитрусовыми и шоколадными тонами создает сбалансированный профиль, характерный для экспериментов в рамках американской крафтовой сцены.