Skookum Brewery, расположенная в городе Арлингтон, штат Вашингтон, США, варит сорт Wintersleep в стиле New England / Hazy IPA. Это пиво представляет собой современную интерпретацию традиционного эля, где акцент сделан на хмелевую составляющую. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные и ароматные варианты. Сочетание хмелей Mosaic, Citra, Idaho 7 и Motueka формирует сложную композицию во вкусе и аромате, что является одной из отличительных сторон этого напитка.