Пивоварня Skookum Brewery, расположенная в городе Арлингтон, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Skookum Oat And Spelt IPA. Это крафтовое пиво, выполненное в стиле New England / Hazy IPA, ориентированное на ценителей современных американских сортов. В производстве используется комбинация овса и полбы, что способствует формированию мягкой текстуры и плотного тела. Использование овса и полбы в рецептуре придаёт пиву дополнительную гладкость и бархатистость, что является отличительной чертой данного сорта.