Пивоварня Skookum Brewery из города Арлингтон, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Billowing Waves – Fresh Hop Mosaic DIPA (2021), относящийся к стилю New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво с двойной дозой хмеля, приготовленное с использованием свежесобранного хмеля Mosaic урожая 2021 года, что придаёт напитку характерные хвойные и тропические ноты. Производство ориентировано на ценителей американского крафтового пивоварения, которые ценят насыщенные и ароматные сорта с мягкой текстурой. Пиво отличается выраженной хмелевой горчинкой, которая гармонично сочетается с плотным телом и фруктовыми оттенками, что позволяет ему быть достойным представителем