Пивоварня Skookum Brewery, расположенная в городе Арлингтон, штат Вашингтон, США, представляет сорт Gone Monk. Это пиво относится к бельгийскому стилю пэйл-эль, сочетающему в себе характеристики классических бельгийских элей и американской крафтовой традиции. В производстве используются бельгийские дрожжи, солода и канди-сахар, что придаёт напитку лёгкую и гладкую текстуру с выраженными эфирными нотами. Данный сорт ориентирован на ценителей бельгийских стилей, предпочитающих сбалансированное и освежающее пиво с умеренной крепостью.