Пивоварня Highland Park Brewery, расположенная в Лос-Анджелесе, США, представляет сорт Coconut Pancake, относящийся к категории имперских стаутов. Это крафтовое пиво выдерживается в бочках и создано как вариация на тему их сорта Coconut Tree, с добавлением кокоса и кленового сиропа. В производстве используется сдержанное количество кленового сиропа, чтобы он дополнял, а не перебивал кокосовые ноты, что позволяет сохранить баланс вкуса. Сорт ориентирован на ценителей плотных и сложных бочковых стаутов, которые ищут интересные сочетания классических ингредиентов.