Ред Файф Вит

Описание вкуса и стиля

Пиво Red Fife Wheat, сваренное пивоварней Highland Park Brewery из Лос-Анджелеса, США, представляет собой витбир, созданный с использованием восстановленных старинных зерновых культур. Для этого сорта применялась пшеница сорта Ред Файф, выращенная в Северной Калифорнии, что придаёт напитку отчётливый перечный и землистый оттенок. Производство основано на ферментации в дубовых бочках из-под красного вина с использованием закваски для сэзона и домашней смешанной культуры из бреттанномицес, педиококкус и лактобацилл. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся историческими и экспериментальными методами варки. Пиво обладает осве