Сан-Соакед (Батч 3)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Highland Park Brewery, расположенная в Лос-Анджелесе, США, представляет «Sun-Soaked (Batch 3)» — крафтовый сорт в стиле Berliner Weisse. Для его производства использовались французские дубовые бочки из-под красного вина, а начальное закисление проводилось бактериями Lactobacillus при высоких температурах, после чего в сусло добавлялись другие штаммы дрожжей для завершения ферментации. Полученное пиво отличается яркими нотами лимона и грейпфрута с оттенками сырой древесины. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Пиво сочетает в себе простоту и сложность, оставаясь при этом освежающим и легким для употребления.