Неон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Highland Park Brewery, расположенная в Лос-Анджелесе, США, представляет сорт «Neon» в стиле American IPA. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей современных американских IPA, которые ценят выразительную хмелевую составляющую. В производстве используется плотное охмеление в сухом виде из расчета более трех фунтов хмеля на баррель, с применением сортов Mosaic, Galaxy и Citra. Солодовая основа включает двухрядный, венский и карапилс, а добавление кислотного солода придает пиву легкую кислинку. Отличительной стороной этого сорта является сбалансированное сочетание смолисто-травянистых нот с цитрусовыми и фруктовыми оттенками, характерными для новых хмелей.