Пиво Uncle Gus SMASH от пивоварни Foothill Hops, расположенной в городе Маннсвилл, штат Нью-Йорк, США, представляет собой американский IPA, сварённый по принципу SMASH (Single Malt and Single Hop). Этот подход подразумевает использование только одного вида солода и одного сорта хмеля, что позволяет ярко раскрыть характер каждого ингредиента. Все компоненты для этого пива, включая хмель и солод, имеют стопроцентное нью-йоркское происхождение, что подчёркивает ориентацию пивоварни на локальные ресурсы и региональный рынок. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистотой вкуса и локальными особенностями сырья.