Dry Dock Brewing Company, расположенная в городе Аврора, штат Колорадо, США, представляет сорт Kumquat Hoppy Wheat, относящийся к стилю американского пшеничного эля. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции пшеничного пива с выраженной хмелевой составляющей, что делает его интересным образцом для изучения современного американского крафтового движения. Производство сосредоточено на локальном и региональном рынке, что отражает стремление пивоварни поддерживать связь с местными ценителями. Особенность этого напитка заключается в добавлении кумквата, который придает легкую цитрусовую ноту, дополняющую хмелевую горечь, что создает сбалансированный профиль, характерный для сортов, ориентированных на пок