Кайуга

Описание вкуса и стиля

Пиво Cayuga, сваренное на пивоварне The Mitten Brewing Company из города Гранд-Рапидс, штат Мичиган (США), представляет собой сложный фруктовый саур. Этот сорт был создан в коллаборации с пивоварней Old Mission Brewing и включает в себя выдержанный в панчонах бретт-сэзон, несколько бочек кислого эля различных сроков выдержки и целые гроздья винограда сорта Каюга. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и выдержанных кислых сортов, которые ценят сложные процессы ферментации. Данное пиво является примером продуманного блендинга, где сочетание разных базовых элей и винограда формирует многослойный вкусовой профиль.