Пиво Mission Fig Red, сваренное на пивоварне Cascade Brewing в Портленде, штат Орегон, США, представляет собой кислый эль с добавлением инжира. Производитель специализируется на выдержке пива в дубовых бочках, используя техники смешивания различных партий для достижения сложного вкусового профиля. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, которые ценят насыщенные фруктовые ноты и винную кислотность. В результате длительной выдержки формируется многослойный вкус с оттенками темных ягод, который гармонично дополняется легкой древесной терпкостью.