Пивоварня Wild Barrel Brewing, расположенная в городе Сан-Маркос, США, представляет сорт Mission Impechable. Это кислый эль, приготовленный на основе золотистой пшеницы с использованием смешанного брожения и выдержанный в течение двенадцати месяцев. Затем последовала ещё одна годичная выдержка на персиках и абрикосах от фермерского хозяйства Masumoto Farms, что придало напитку насыщенные фруктовые ноты. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной стороной является длительная двухэтапная выдержка, позволяющая добиться сложного и сбалансированного вкуса.