Пивоварня Escape Craft Brewery, расположенная в городе Редлендс, штат Калифорния, США, предлагает сорт Sounds of Summer, представляющий собой пастри-саур в стиле «сорбет». Для этого пива характерно использование медовой дыни и киви, что создает фруктовый и освежающий профиль. Производство ориентировано на аудиторию, интересующуюся крафтовыми экспериментальными сортами с десертными нотами. Пиво отличается сбалансированной кислинкой, которая не перегружает вкус, а дополняет его.