Escape Craft Brewery, расположенная в городе Редлендс, штат Калифорния, США, представляет сорт Sounds of Summer: Strawberry Sorbet Pastry Sour. Это фруктовый пастри-саур, относящийся к категории крафтовых кислых сортов с добавлением клубники. Пивоварня ориентируется на создание насыщенных десертных вкусов, привлекая любителей нестандартных и сладких пивных стилей. Использование клубничного пюре придаёт напитку выраженный ягодный профиль и лёгкую кислинку, характерную для сортов в стиле смузи.