Пивоварня Escape Craft Brewery, расположенная в городе Редлендс, штат Калифорния, предлагает сорт Bike Ryed IPA, выполненный в стиле American IPA. Это крафтовое пиво представляет собой пример современного американского подхода к варке элей, где акцент делается на хмелевой характер и плотное тело. Сорт ориентирован на ценителей насыщенных и ароматных сортов, которые ценят в пиве выраженную горечь и цитрусовые или смолистые ноты. Сочетание ржаного солода с американскими хмелями создает сухой и пряный вкусовой профиль, что является отличительной стороной данного напитка.