Пиво «Bear Vs. Bison: Nelson Sauvin/Strata» производится пивоварней Phantom Canyon Brewing Company, расположенной в городе Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, США. Этот образец относится к стилю New England / Hazy IPA, который отличается мягкой текстурой и выраженным фруктовым профилем. В производстве используется сочетание хмелей Nelson Sauvin и Strata, что позволяет добиться насыщенного аромата с оттенками крыжовника, белого винограда, клубники и тропических фруктов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих плотные, сочные и слабо охмеленные варианты элей. Пиво обладает сбалансированным вкусом, в котором фруктовая сладость и хмелевая горчинка образуют гар