Вест Сайд Дранк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Anthem Brewing Company, расположенная в городе Оклахома-Сити, США, представляет сорт West Side Drank, относящийся к категории American Wild Ale. Это коллаборационный эль, сваренный совместно с пивоварней Stonecloud с использованием штамма Brettanomyces C. При производстве применяется метод сухого охмеления сортами El Dorado и Mosaic, что формирует профиль напитка. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных диких элей и крафтового пива с выраженной кислинкой и сложной ароматикой. Использование двух сортов хмеля в сочетании с дикими дрожжами создаёт сбалансированный вкус, который не оставляет равнодушными поклонников стиля.