Вест Сайд Дранк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Stonecloud Brewing Company из Оклахома-Сити, США, предлагает сорт West Side Drank, относящийся к стилю американского дикого эля. Это пиво сброжено с использованием штамма Brettanomyces Claussenii, что придает ему характерные ноты персика и манго. В производстве применяется сухое охмеление сортами El Dorado и Mosaic, формирующими мягкое, сливочное тело и сухое послевкусие. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кисло-фруктовых сортов, ищущих сложные, но сбалансированные вкусовые сочетания.