Пивоварня Ridder Bliek, расположенная в Амстердаме, Нидерланды, предлагает сорт Pimpelaar, относящийся к категории IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции современного эля с экспериментальным использованием трав и хмеля. В производстве используется сочетание растения Ridderkruid (вербена) и хмеля Nelson Sauvin, что создает узнаваемый вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Пиво отличается интересным вкусом, не оставляющим любителей стиля равнодушными.