Пивоварня Tommyknocker Brewery, расположенная в городе Айдахо-Спрингс, штат Колорадо, США, предлагает сорт IPA 1/2 W/ Sumo Mandarin Oranges, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, приготовленное с добавлением мандаринов Sumo, подаётся из кега с ручной качкой (cask), что придаёт напитку более мягкую текстуру и сглаженную карбонизацию. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. В данном образце цитрусовая сладость мандаринов создаёт сбалансированное дополнение к хмелевой горечи, не перегружая общий профиль.