Пивоварня Tommyknocker Brewery, расположенная в городе Айдахо-Спрингс, штат Колорадо, США, представляет сорт Imperial Nut Brown Sour On Palisade Peaches. Это крафтовое пиво относится к стилю Sour — Other и сочетает в себе элементы классического нут-брауна и кислого эля. Производство включает сквашивание с лактобактериями и выдержку в дубовых бочках из-под шардоне с добавлением 25 фунтов персиков Палисейд на каждую бочку. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Пиво отличается сложным профилем, где солодовая основа нут-брауна гармонично дополняется фруктовой кислинкой и дре