Пивоварня Tommyknocker Brewery, расположенная в городе Айдахо-Спрингс, штат Колорадо, США, выпускает Cherry Sour в рамках своих экспериментальных варок. Этот сорт представляет собой крафтовый эль, приготовленный методом кетл-сауринга с использованием пшеницы и добавлением вишни. Пиво ориентировано на любителей кислых и фруктовых сортов, ценящих современные подходы к пивоварению. Технология кетл-сауринга позволяет добиться сбалансированной кислоты, которая дополняется натуральной вишнёвой кислинкой, создавая гармоничный и запоминающийся вкус.