Пивоварня Tommyknocker Brewery, расположенная в городе Айдахо-Спрингс, штат Колорадо, США, предлагает сорт Mountain West IPA, представляющий собой современную интерпретацию американского эля. Это пиво сочетает в себе низкую горечь и среднюю плотность солодового тела, что позволяет раскрыться насыщенным хмелевым оттенкам. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, которые ищут сбалансированный вкус с акцентом на аромат, а не на горечь. В производстве используются сорта хмеля Amarillo, Centennial и Mosaic, что придаёт пиву выразительный хмелевой профиль.