Пивоварня Fort Collins Brewery (FCB), расположенная в городе Форт-Коллинз, штат Колорадо, США, предлагает сорт There Gose Professor Plum, выполненный в стиле традиционного кислого гозе. Это пиво проходит процедуру подкисления в котле, что придаёт ему мягкую минеральную солоноватость и лёгкие фруктовые ноты. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, которые ищут освежающий и сбалансированный вариант. Отличительной стороной этого пива является сочетание классической рецептуры гозе с выразительными фруктовыми оттенками, что создаёт запоминающийся вкусовой профиль.