Пивоварня «Аква Свит» из России представляет напиток «Сибирский на хлебной корочке», выполненный в стиле традиционного кваса. Этот продукт сочетает в себе классические рецептуры с современным подходом к крафтовому производству, ориентируясь на локальный рынок и ценителей аутентичных ферментированных напитков. В основе напитка лежит использование ржаного хлеба, что придает ему характерный зерновой профиль и умеренную кислинку. Данный квас является примером интерпретации исторического напитка с акцентом на натуральность сырья и ручное производство.