Пивоварня Fort Collins Brewery (FCB), расположенная в городе Форт-Коллинз, США, представляет сорт Out of the Ashes - Smoked Rye Porter, относящийся к категории копченого пива. Это ограниченная серия, вдохновленная старыми мировыми стилями портера, предназначенная для сезонного употребления в более холодное время года. В производстве используется плотный коричневый портер, в который добавлены три вида ржи (шоколадная, плющеная и солодовая), а также хмель Saaz, что создает согревающий пряный профиль. Копченый оттенок, полученный от смеси вишневого и яблочного дерева, является отличительной стороной этого пива, делая его интересным для ценителей необы