Copper Street Brewery из города Дорчестер, графство Дорсет, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле английского IPA. Этот сорт производится с использованием хмелей, выращенных в непосредственной близости от пивоварни, что отражает ориентацию на локальные ингредиенты и поддержку региональных производителей. Пиво демонстрирует классический для английских IPA баланс с акцентом на травянистые и землистые тона хмеля, а не на высокую горечь. Свежесть местного хмеля, собранного и использованного в тот же сезон, придает аромату особую яркость и характер, что будет интересно ценителям традиционных английских сортов.