Пивоварня Rock Cut Brewing Co., расположенная в городе Эстес-Парк, штат Колорадо, США, представляет сорт Hoppy Red, относящийся к категории Red Ale. Это пиво является результатом коллаборации, сочетающей зерновой состав ирландского красного эля с классическим американским охмелением. В его вкусе и аромате солодовая тостовость и карамельная сладость объединяются со смолистыми и цитрусовыми нотами хмелей Cascade, Centennial и Chinook. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, которые интересуются гибридными стилями, объединяющими традиции разных пивоваренных школ.