Штайнбир

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Pretentious Beer Co, расположенная в городе Ноксвилл, штат Теннесси (США), представляет Steinbier — исторический сорт пива, сваренный в коллаборации с Crafty Bastard Brewing. Это SMASH-эль, приготовленный с использованием нагретых лавовых камней для доведения сусла до температуры и карамелизации сахаров. Подход пивоварни сочетает экспериментальные техники варки с приверженностью к возрождению редких пивных стилей. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся аутентичными историческими методами пивоварения. Применение раскалённых лавовых камней придаёт пиву характерный оттенок карамелизации, что является отличительной особенностью этого напитка.