Пиво Provisional Saison, сваренное на пивоварне Flossmoor Station Restaurant and Brewery в городе Флоссмур, штат Иллинойс, США, относится к стилю Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт представляет собой интерпретацию классического фермерского эля, созданного с использованием традиционных дрожжей, придающих напитку характерный пряный и слегка фруктовый профиль. Пивоварня ориентируется на любителей крафтовых сортов, которые ценят сложные ароматы и освежающий вкус, типичные для данного стиля. Отличительной особенностью Provisional Saison является сбалансированное сочетание солодовой сладости и хмелевой горечи, что делает его достойным представителем своего направления.