Пиво Saison & Garfunkel, сваренное на пивоварне Flossmoor Station Restaurant and Brewery в городе Флоссмур, штат Иллинойс, США, представляет собой американскую интерпретацию классического бельгийского стиля Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, которые ценят традиционные европейские рецептуры, адаптированные с использованием местных ингредиентов. В производстве применяется подход, сочетающий уважение к историческим методам с возможностью экспериментов, характерных для американских крафтовых пивоварен. Сочетание солодовой основы и хмелевой горечи создает сбалансированный и характерный для стиля вкусовой профиль.