Бэр Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Bare Brett от пивоварни Flossmoor Station Restaurant and Brewery, расположенной в городе Флоссмур, штат Иллинойс, США, представляет собой кислый эль, ориентированный на ценителей сортов с выраженной бреттаномицетной составляющей. Производство напитка сосредоточено на использовании диких дрожжей, придающих пиву сложный, сухой и слегка терпкий вкус с нотами дуба и землистости. Этот сорт рассчитан на любителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и выдержанными стилями. Отличительной стороной Bare Brett является его чистая, моносортовая бактериальная культура, позволяющая в полной мере раскрыть характер штамма Brettanomyces без посторонних добавок.